猪ミンチカツ AS4庄南ビーチ(ロングのみ)
約10年前ころから周防大島で大量発生したイノシシですが、駆除するだけでなくジビエとして命をいただいています。柑橘類などを食べているからか肉質が良いのも特徴です。さらに捕獲後すぐに島内の加工所に運び、腕の良い職人が解体することにより、新鮮で全く臭みのない猪肉が出来上がります。
島のお肉屋さん「やまだ精肉店」は、道の駅で好評販売中の猪肉の部位だけではなく、猪バーガーや猪ソーセージなど、手軽に食べられるメニューにも積極的に取り組んでいます。
その中でも人気の猪ミンチカツを、第3エイドステーションの庄南ビーチにて提供します。それも現地で揚げたて！ 猪肉の旨みを思う存分味わってください。
やまだ精肉店さんは通信販売も行っていますので、利用してみてくださいね。
